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Ingredientes:

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Preparación:

  1. Precalienta el horno a 205 grados C. Engrasa un molde para hornear de 23 centímetros generosamente con 1 cucharada de mantequilla.
  2. En un tazón pequeño, mezcla la harina de maíz, la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal. En otro tazón, bate la mantequilla derretida, el suero de leche (buttermilk), el maíz, la miel y los huevos. Usando una espátula de goma, añade los ingredientes mojados a los secos y mezcla hasta que justo esté combinado. No mezcles de más.
  3. Vierte la masa en el molde ya preparado. Hornea hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio, 20 a 22 minutos.
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